『Dairy Japan 2024年4月号』P.68「初産分娩までが未来の経営を左右する No.2」より

　育成牛は、あなたの農場の将来の牛群です。ですから育成管理の改善は、経営基盤の強化と言えます。
　育成管理の改善に軸足を置いた「初産分娩までが未来の経営を左右する」と題したシリーズで、海田佳宏さん（株式会社 清流酪農サービス・代表）が詳しく解説してくださいました。
　今回は、その第2回目です。以下、抜粋・要約。

見た目や感覚で判断していませんか？

　子牛の発育目標は、『NRC乳牛飼養標準2001』からも、最新版『NASEM乳牛栄養要求』からも、注目度と関心が高いことがうかがえます。
　これらの飼養標準では、「体重」に基づいた記述が多く示されていますが、酪農現場では、定期的に子牛の体重を計測することは、ほとんどないようです。見た目や感覚で「大きい」「小さい」と語ることが多いのではないでしょうか。

子牛の発育目標（体重・体高）
　子牛の発育目標は以下です。
・体重：2カ月齢で生時体重の2倍
・体高：2カ月齢で10cm増

　例えば、体重42kgで生まれた子牛は、発育が順調であれば、56日齢（2カ月齢）で体重84kgに到達します。日増体量は以下です。
　（84kg – 42kg）／56日 = 0.75kg／日
　これは1日に0.75kg体重が増えるという意味です。1カ月で22kgから23kg増体します。

　体高は、発育が順調であれば、50％は誕生から6カ月齢で達成され、6カ月齢から12カ月齢で25％、12カ月齢から初産分娩までで残りの25％が発育します（Heinrichs）。
 　例えば、出生時の体高が80cm・初産分娩時の体高140cmであれば、誕生から初産分娩までに60cm発育したことになります。
　そして、そのうちの50％の30cm（110cm）が生後6カ月齢で、25％の15cm（125cm）が12カ月齢で、残りの25％の15cm（140cm）が初産分娩時で達成されるべきということです。

目標を達成している農場は3割弱

　では、子牛の発育の実態はどのようになっているのでしょうか。38農場で、生後2カ月齢前後の子牛の体重を、測尺テープを用いて1農場当たり複数頭を計測しました。

　体重については、日増体が良好な農場では1.05kg／日で、2カ月齢で100.8kgになっていました（生時体重42kgとして）。日増体が不良な農場では0.19kg／日で、2カ月齢で52.6kgでした。その差は48.2kgです。

　体高については、日増体が良好な農場では0.232cm／日で、2カ月齢で93.0cm（生時体高80cmとして）になっていました。日増体が不良な農場では0.046cm／日で、2カ月齢で82.3cmでした。その差は10.7cmです。

　体重・体高とも目標に達成している農場は、全体の3割弱でした。
　目標を達成するためには、まずは、計測が有効であると痛感しました。